Los periodistas convocados pudieron disfrutar de un brunch gourmet presentado por la famosa
jurado de 'MasterChef' Samantha Vallejo-Nágera, encargada de crear un menú realizado
con productos Sojasun, todos ellos elaborados con base de soja no transgénica,
cultivada en Francia y en cuyo proceso productivo se utiliza agua de manantial.
Con el objetivo de dar
a conocer las posibilidades de la soja en la cocina, la degustación comenzó con
un batido de leche de arroz con pera y pistacho que se combinó con otro de soja
con plátano y chocolate, ambos con texturas suaves y
deliciosos tropezones. El yogur con frutos rojos, muesli y agave llegó con la
recomendación de Vallejo-Nágera de sustituir en nuestra dieta el azúcar de caña
por el agave.
El turno de los salados
comenzó con el pan de pita con burger de tomate y albahaca, mozzarella y salsa de
yogur, dejando a la vista de todos el gran abanico de opciones gastronómicas que ofrecen las
hamburguesas de soja y el picado vegetal. Igual de deliciosa estuvo la
hamburguesa con arroz y calabacines al curry, servida sin pan con una presentación
exquisita.
Tras catar la pasta
fresca con bolognesa de picado vegetal y la ensalada verde con tofu a la plancha,
aguacate y cherry, concluimos con un bizcocho con crema de chocolate por el que
muchos se chuparon los dedos, en el que se sustituyó el bizcocho de yogur por uno de
soja. La cita culminó con una breve pieza teatral a cargo de dos
jóvenes actores de la escuela de arte dramático Work in Progress.
Además de saludables,
los productos Sojasun resultan fáciles de cocinar y siempre sorprenden sin que sea necesario hacer grandes esfuerzos. Entre
nuestros favoritos están la bebida de soja con chocolate, los suavísimos yogures
con trozos de frutas y la hamburguesa Indiana, rica en fibras y proteínas
vegetales, con sabor a curry. ¡Piérdete por los pasillos de tu cadena de
distribución habitual y ya nos contarás!
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