EXTRA!
Desde 1947, son miles los amantes del fútbol que acuden a disfrutar de este deporte en uno de los mejores estadios del mundo: el Santiago Bernabéu. Independientemente del equipo del que se es forofo, nadie puede negar que este enclave es un lugar impresionante y emblemático. Y lo que no todo el mundo sabe es que, en su interior, no sólo se refugian numerosos trofeos y partidos memorables, sino también el restaurante asiático de lujo más grande de Europa: Zen Market.
Esta apuesta gastronómica
corre a cargo del experimentado y exitoso restaurador Roger Chen, que ha logrado
crear un local a la altura del espacio que lo acoge. Situado en la tercera planta del estadio madridista, Zen Market celebra este 2017 su quinto
aniversario con una renovada experiencia gastronómica que cautiva a los visitantes a través de los cinco sentidos. Las vistas al campo son
espectaculares y su variada carta, que fusiona la cocina china y japonesa,
cumple las expectativas de los paladares más exigentes.
Mientras se disfruta de un servicio cercano y una luz tenue, quienes se acerquen al restaurante, cuyo acceso se encuentra en la puerta 20 del estadio madridista, se quedará impresionado con la decoración. Ideada por el reconocido interiorista Ignacio García de Vinuesa, la elegancia y amplitud del local están marcadas por unas paredes repletas de obras de alto valor histórico traídas desde China y una vegetación que transporta al comensal hasta los bosques más remotos de Japón.
Mientras se disfruta de un servicio cercano y una luz tenue, quienes se acerquen al restaurante, cuyo acceso se encuentra en la puerta 20 del estadio madridista, se quedará impresionado con la decoración. Ideada por el reconocido interiorista Ignacio García de Vinuesa, la elegancia y amplitud del local están marcadas por unas paredes repletas de obras de alto valor histórico traídas desde China y una vegetación que transporta al comensal hasta los bosques más remotos de Japón.
Con capacidad para 290 personas en sus 2000 metros cuadrados, el restaurante ofrece un extenso repertorio gastronómico pensado, en buena medida, para
compartir, ya que la mayoría de los platos se presentan troceados, aunque no
por ello sean poco contundentes. El equipo del establecimiento aconseja
elegir un entrante y un plato principal por persona. Como primera opción destaca la exquisita tempura de gambas y salsa cremosa, con un toque picante pero realmente sabrosa. Al igual que es un acierto decantarse por su
ensalada de frutas del mar y algas de Osaka, que cuenta con una cuidada
presentación al servirse sobre una fuente de hielo que mantiene su
temperatura idónea.
Entre los platos
principales, las especialidades del restaurante son el pato laqueado y el
sushi, aunque es justo resaltar unos tallarines
salteados al estilo cantonés realmente deliciosos y un solomillo de buey estilo Mongolia que
plasma a la perfección las últimas tendencias de la gastronomía asiática.
Con un amplio horario de
cocina, abierta de 13.30 a 16.30 h. y de 20.30 a 24.00 h., Zen Market puede
presumir de que sus cuidados platos pueden regarse con más 350
referencias nacionales e internacionales que se disfrutan por copas o botella, con precios muy variados. Abrir apetito eligiendo del vino de
la casa, el tempranillo aterciopelado y equilibrado Bucamel, es muy recomendable. De igual manera, no hay que finalizar la velada sin probar sus postres (todos a 7,50 euros), sobre todo el espectacular coulant de chocolate con helado de vainilla.
El restaurante conquista a un público muy variado entre el que abundan amantes del fútbol y
turistas. Se
puede disfrutar de sus delicias con un menú diario (15 euros) que incluye primer y segundo plato, postre y café. Ojo a la oferta estrella de su renovada carta: un menú degustación de 35 euros por persona compuesto
por entrante, plato principal con acompañamiento a compartir y bebida. Una opción disponible todos los días, menos los viernes por
la noche, los sábados y los domingos en horario de almuerzo.
Abierto los siete días de
la semana, salvo cuando se convierte en zona de palcos VIP al celebrarse un partido, Zen Market ofrece un toque contemporáneo
sin dejar de lado una materia prima excelente. No
olvides hacer tu reserva indicando que quieres disfrutar de una mesa con vistas
al campo e, igualmente, echa un ojo a El Tenedor, que ofrece de lunes a domingos un descuento del 40% en carta. Ahora que la liga ha terminado, acudir a
disfrutar de la experiencia culinaria que ofrece Zen Market en el Bernabéu será
como celebrar una victoria gracias a un gol en el último minuto.
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